Харіуси (Thymallus)

Поширені в Європі, Азії і Північній Америці. Голова невелика, верхня щелепа подовжена, спинний плавець значно більший за нижній, забарвлення зеленувато-буре, на боках сіре, на череві біле; спинний плавець яскраво забарвлений. Довжина харіуса сягає до 30 см, зрідка навіть до 60; вага 1—1,5 кг. Харіус живе виключно в річках і уникає озер та ставків. За способом життя харіус дуже схожий на форель: так само швидко плаває і виплигує, коли женеться за комахами, або цілими годинами стоїть на одному місці проти течії. М’ясо харіуса вважається таким само цінним, як і форелі. Окрім м’яса, цінується також жир.

Харіуси — риби, споріднені з лососем і фореллю, належать до родини Харіусові (Thymallidae) із ряду Jlococeподібні (Salmonoidei). Характеризуються наявністю жирового плавця і високим багатопроменевим спинним плавцем. Віддають перевагу швидким річкам із холодною водою з високим умістом кисню. Дуже поширені у всій Західній Європі. Живляться личинками комах, ракоподібними і молюсками, що тримаються дна, а також ловлять мух, які літають біля поверхні води.